護國陳醋的基本介紹

護國陳醋,是四川省瀘州市納溪縣護國鎮(zhèn)的著名特產(chǎn)。主要用麩皮、大米作原料，以當歸、當參、人參等100多種中藥為配方，通過傳統(tǒng)工藝制成。

營養(yǎng)價值

“護國陳醋“不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，而且富含維生素B1、B2和維生素C以及人體必須的微量元素等。經(jīng)質(zhì)檢部門檢驗護國陳醋的主要指標醋酸、氨基酸、態(tài)氮、還原糖都大于國家一級醋標準。常服可消除疲勞、延緩衰老、防止動脈硬化、降低血壓和膽固醇等。

產(chǎn)品特點

具有獨特的濃厚襯香、酸味醇厚、回甜爽口、余味悠長、久存不腐、陳香更佳的特點。

歷史民俗

瀘州納溪縣的護國陳醋具有悠久的釀造歷史，據(jù)《納溪縣志》記載，可追溯到清末民初，據(jù)說當時有位姓劉名再儒的人，祖輩農(nóng)耕，家貧如洗，往來敘蓬溪（護國鎮(zhèn)舊名）打工做學徒，以謀生路，再儒自幼聰明，勤勞節(jié)儉，覺得長期寄人籬下也非辦法。得親友資助，便三上赤水，高薪聘請釀醋名師張子清得其祖?zhèn)髅胤絼?chuàng)“福泰長”醬園廠，這便是護國陳醋公司的前身。

護國陳醋的獲獎榮譽

多次榮獲“瀘州市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“四川省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“全國食品行業(yè)名牌產(chǎn)品”、“全國質(zhì)量信得過食品”、“名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”。