刺兒茶的基本介紹

刺兒茶是生長于湖南永州舜皇山的薔薇科珍稀植物，可入茶入藥，葉生七叉，茶株帶刺，故名為“刺兒茶”，此名相傳為“三皇五帝”之一的舜帝所命。

營養(yǎng)價值

刺兒茶所包含的VE和硒元素可以幫助人體提高抗氧化能力，從而減緩人體衰老，具有獨特的養(yǎng)生功效；刺兒茶含有豐富多糖（非還原糖），可有效幫助人體綜合血糖，降“三高”；刺兒茶另含有維生素A，有很好的美容養(yǎng)顏功效；可見，刺兒茶具有很高的養(yǎng)生價值。

一些刺兒茶愛好人士曾就刺兒茶的抗氧化能力進行比對實驗，證明刺兒茶在開水沖泡后可以20天到30天不變質(zhì)，相比其他一些茶葉兩到三天內(nèi)變質(zhì)，確實有其獨到之處，有興趣的朋友也可以自己在家里進行試驗。

產(chǎn)品特點

1）入口甘甜，自然本味

刺兒茶是一種純天然的綠茶，入口甘甜是它最大的特點。此甜非彼甜，這里的“甜”不是單糖（葡萄糖、紅糖、白糖等），而是一種多糖。多糖是高分子化合物概念的碳水化合物及其衍生物的總稱，包括阿拉伯糖、木糖、半乳糖、半乳葡聚等水溶性多糖，所以喝起來是甜的。

2）沖泡三十天不變質(zhì)

很多東西會變質(zhì)，是因為被氧化，而刺兒茶沖泡三十天不變質(zhì)是因為富含的硒（是人體內(nèi)抗氧化酶和硒-P蛋白的重要組成部分，起著平衡氧化還原氛圍的作用）和VE（捕捉進入脂相自由基，進行脂質(zhì)過氧化），兩者黃金搭檔可起到保護細胞膜的結(jié)構(gòu)及功能不受過氧化物的干擾及損傷，從而實現(xiàn)修復(fù)受損細胞的作用。

歷史民俗

《史記——五帝本紀》載：“舜南巡狩，崩于蒼梧之野，葬于江南九嶷，是為零陵?！绷懔昙唇袢罩乐?；九

嶷即今日九嶷山；舜帝所宿之山后世稱為：舜皇山。五千年前，大舜南巡，體察民間，關(guān)懷萬民。舜帝巡至零陵，爬山采藥，路經(jīng)青龍洞，奇遇一株形似大傘的植物：其身長刺，其葉分叉，其香沁然。舜帝采嫩葉而食之，頓覺甜涼甘美，回味無窮，遂把葉子晾干常以沸水沖泡與娥皇、女英共飲，皆嘆其清香冽然，沁人心脾。帝感此物之神奇，親命名為：刺兒茶。且不忍其湮滅于野而移植下山，經(jīng)年而作，竭盡心力，此物數(shù)株方得以流傳。

后傳于永州九嶷山麓百姓，有幸飲之者，百病全消；常飲而至百歲壽年者眾，遂成長壽之村。

道光年間，道光帝身患“消渴癥”（糖尿?。∏槲４?，震動朝野。其間有一名湖南永州籍御醫(yī)，名曰劉開源，將刺兒茶選送進宮，道光帝日日以葉泡茶，后愈。帝喜，遂令擴植，然刺兒茶種植極難，傳至后世，竟愈珍稀。

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