稷山棗片的基本介紹

稷山棗片香脆可口，香甜無核，營養(yǎng)豐富，食用方便。由新鮮稷山板棗經過精選、清洗、篩選、低溫風干、切片等多種工序來完成，可用于泡茶，煲湯、打豆?jié){，當小零食生吃，特別是用來熬粥，將稷山板棗的營養(yǎng)能充分發(fā)揮到粥里，散發(fā)出棗的香味。

營養(yǎng)價值

1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞：藥理研究發(fā)現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質；

2.經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少；

3.棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；

4.對病后體虛的人也有良好的滋補作用；

5.棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效；

6.棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。

歷史民俗

稷山板棗歷史悠久，為歷代皇廷貢品，遠銷日本、北美和東南亞各國，為山西十大名棗之首，在國內外享有極高的聲譽，具有極高的營養(yǎng)價值和藥用價值，常言道:一日吃仨棗，百歲不顯老。

品嘗吃法

1、直接食用

2、棗皮中含有豐富的營養(yǎng)素，燉湯時應連皮一起烹調；

3、紅棗配鮮芹菜根同煎服，對降低血脂膽固醇有一定效果。