奉節(jié)橄欖油的基本介紹

在我國(guó)長(zhǎng)江上游地區(qū)，重慶東北部，有一片適合橄欖樹(shù)的生長(zhǎng)地，那就是“三峽之巔”的橄欖小鎮(zhèn)—甲高，甲高鎮(zhèn)位于奉節(jié)縣西部，距縣城60千米左右，海拔在190米-1850米，這里的溫度、雨量、濕度、土壤都適宜區(qū)域種植油橄欖，日照充足，給喜旱的橄欖提供了天然的條件?，F(xiàn)如今甲高鎮(zhèn)油橄欖種植面積已經(jīng)達(dá)到3.5萬(wàn)畝，在2020年引進(jìn)橄欖加工、灌裝等設(shè)備，并建設(shè)一座全系統(tǒng)的加工廠房，實(shí)現(xiàn)了油橄欖鮮果就地加工。

奉節(jié)位于三峽庫(kù)區(qū)腹心，高山峽谷溝壑縱橫，立體氣候明顯，獨(dú)特的地理位置，加上長(zhǎng)江三峽蓄水，在奉節(jié)形成了獨(dú)特的“峽關(guān)”氣候，奉節(jié)的溫度和濕度較長(zhǎng)江下游相同海拔地區(qū)略低，濕度略低。因此，在奉節(jié)，油橄欖的適生區(qū)海拔線上移，不在低山河谷地帶，而處于海拔600-800m左右的中高山地區(qū)。這里氣候適宜、光照充足、無(wú)煙塵和化工污染，是生態(tài)種植油橄欖的理想之所，是我國(guó)三大最優(yōu)質(zhì)油橄欖生產(chǎn)區(qū)之一，是中國(guó)橄欖之鄉(xiāng)。

三峽之巔.特級(jí)初榨橄欖油采用成熟的油橄欖鮮果，在24小時(shí)內(nèi)純物理方法冷榨而成，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然營(yíng)養(yǎng)成分，是世界上唯一以自然狀態(tài)的形式供人類食用的木本植物油。其口感爽滑，果味醇厚清香，有“液體黃金”之美譽(yù)。奉節(jié)基于獨(dú)特的“峽關(guān)”氣候，造就了奉節(jié)特產(chǎn)橄欖油品質(zhì)精選更加優(yōu)良，富含維生素、角鯊烯等微量元素，不飽和脂肪酸高達(dá)到10.9%。三峽之巔·特級(jí)初榨橄欖油色澤淡綠，清香濃郁，無(wú)辛辣感，可直接飲用，特別適合中國(guó)人的口味。

據(jù)了解，三峽之巔·特級(jí)初榨橄欖油，還有醒酒解膩的功效，在奉節(jié)親戚朋友聚餐，流傳著這樣的一個(gè)說(shuō)法：要喝酒，先加油！這個(gè)“油”特指三峽之巔·特級(jí)初榨橄欖油，每個(gè)客人喝酒前，必須先斟一小口橄欖油，為喝酒鼓勁助興。為了宣揚(yáng)奉節(jié)橄欖油的多種功效，奉節(jié)政府將奉節(jié)特級(jí)橄欖油納入“三峽之巔”這一區(qū)域公共品牌進(jìn)行推廣，以“三峽之巔”在三峽中的地位譽(yù)指奉節(jié)特級(jí)初榨橄欖油在同類產(chǎn)品中的地位。