雙榆小米的基本介紹

雙榆樹鄉(xiāng)地處科爾沁沙帶，土壤養(yǎng)分豐富，有機(jī)質(zhì)含量高，地凈水潔，有“黑沙包”之稱，加之四季分明的氣候條件，成就了“雙榆小米”顆粒飽滿，色澤金黃，香甜糯口的特有品質(zhì)。雙榆小米品質(zhì)優(yōu)良，色澤金黃，顆粒飽滿，清香宜人，糯軟可口。富含硒、鐵、鋅等微量元素，屬于天然富硒食品，含鐵、鋅兩種元素分別是普通糯小米的1.85倍和1.68倍，蛋白質(zhì)含量12%左右，最高可達(dá)14%以上，具有補(bǔ)脾胃，滋陰補(bǔ)腎、美容養(yǎng)顏和養(yǎng)心安神等功效。

大同區(qū)地處松嫩平原的中西部，位于黑龍江省西南部，大慶市區(qū)南部，東北與安達(dá)市接壤，東南與肇州縣毗鄰，西南與肇源縣分界，自然資源豐富，生態(tài)環(huán)境良好。土質(zhì)肥沃，水源豐沛，特別是境內(nèi)無大型廢氣排放企業(yè)，空氣清潔，大氣中微粒懸浮量、二氧化硫含量、氮氧化合物含量都很低，目前始終保持著“天藍(lán)、水清、土黑、林茂、空氣新”的良好生態(tài)，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)谷子的理想佳境。基地多為低地平原，多沼澤、泡泊、河川，土壤類型為黑鈣土、黃沙土為主，土層深厚有機(jī)質(zhì)含量高,有機(jī)質(zhì)含量在3%左右，PH值在7左右，極適宜種植谷子，俗語稱“黑土摻沙土，一畝頂兩畝”。

雙榆小米農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括大慶市大同區(qū)雙榆樹鄉(xiāng)、老山頭鄉(xiāng)、太陽升鎮(zhèn)、林源鎮(zhèn)共計4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)16個行政村。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)124°13′至125°7′，北緯45°48′至46°27′。地域保護(hù)規(guī)模為13400公頃，生產(chǎn)面積6800公頃，總產(chǎn)量20400噸。

營養(yǎng)價值

雙榆小米粗蛋白≥8%，粗脂肪含量小于≤3%，直鏈淀粉(占淀粉)含量10%-24%。煮制后口感軟滑、略帶香甜。龍江雙榆小米富含粗蛋白和直鏈淀粉，食用可以滋補(bǔ)脾經(jīng)和胃經(jīng),有很好的和中益胃、促進(jìn)消化的作用。

產(chǎn)品特點

雙榆小米色澤金黃光潤,籽小飽滿均勻。煮制后粘稠度好、上浮油膜、口感軟滑、略帶香甜，蒸制后粘聚性好，口感軟彈、米香濃郁。

獲獎榮譽(yù)

雙榆小米，2021年4月被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公示為“2021年第一批農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品”。